30-о юбилейно издание на „Месомания“
Най-голямата международна специализирана изложба за месо и месни продукти в България - МЕСОМАНИЯ 2023 ще се проведе от 8 до 11 ноември Интер Експо Център в София.
Изложението ще премине под мотото „30 години със собствено лице“. Организаторите от Асоциацията на месопреработвателите в България готвят впечатляващо кулинарно шоу за почитателите на вкусното българско месо.
Посетителите ще видят сближаването на утвърдени във времето методи за обработка на месо с модерни технологии, нови рецептури и суровини, които гарантират качество, безопасност и устойчивост на производството. Традицията се пази в ръчно произведените колбаси по традиционни рецепти, пушените меса и сушени деликатеси, които са усъвършенствани от поколенията. Иновациите заемат централно място с представяне на най-съвременното оборудване, новите техники за съхранение и включването на устойчиви практики в отглеждането и производството, включително етични стандарти и подобрено хуманно отношение към животните, съобщават организаторите.
